Pflanze | Blüte bzw.Samenreife | Vorkommen | Verwertbare Teile |
Ackerhornkraut | Samen Mai-Oktober | Wegränder,Wiesen | reife Samen |
Ackersenf | Samen Juli-Oktober | Unkraut auf Getreide&Rübenfeldern | Samen |
Ahorn | Mai-Juni | Mischwälder | Knospen&Rinde |
Ampfer | Samen Juli-September | Wiesen,Wege,Ufer | reife Samen |
Bingelkraut | Juni-Oktober | Felder,Brachland,Wege | Samen |
Birken | April/Mai | Lichtungen;Wege,Parks | Knospen;Blätter,Samen |
Brombeere | Juni/Juli | Waldrand,Ufer,Wege | reife Beeren vitaminreich; aus den getrockneten Blättern kann ein Tee gegen Durchfall gekocht werden. |
Buchweizen | Juli-Oktober | Waldränder | reife Samen |
Distel | Samen Aug-September | Wald u.Wegränder | reife Samen |
Eberesche (Vogelbeere) |
Beeren Aug-September | Wälder,Gebüsche,Parks | Beeren frisch oder getrocknet
reich an Provitamin A & Vitamin C |
Erdbeere | Juni/Juli | wild wachsend in Wäldern | reife Früchte |
Erlen | Februar/März | Auwälder,Moore,Sümpfe,
Wiesen |
zarte Rinde |
Esche | Samen Sept.-Oktober | Auwälder,Bachufer | reife Samen |
Fenchel | Juli-Oktober | Hänge u.Bahndämme | reife Samen für Tee gegen Durchfall,Knollen
zum Fressen |
Flieder | Samen Aug-Oktober | Zierpflanze;Parks | Knospen & Samen |
Gräser | Mai-September | fast überall | Samen |
Haselnuß | Feb./März | Waldränder,Hecken | Rinde der Zweige |
Himbeere | Mai-Aug. | Wald | reife Beeren |
Hirse | Juli-Aug. | Äckern | Samen |
Hirtentäschelkraut | März-Oktober | Weg-u.Feldränder | Samen |
Hopfen | Sept-November | Wäder,Gebüsche | reife Samen |
Huflattich | März/April | lehmiger&kalkhaltiger Boden | reife Samen |
Kamille | Juli-Sept. | Gärten&Wege | reife Samen |
Knöterichgewächse | Juli-September | Wiesen,Wege | Samen&Blätter |
Körnersteinbrech | Juni/Juli | Wald&Wiesenränder | Samen |
Kresse | Mai-Aug. | Gärten | Blätter |
Löwenzahn | juni-oktober | Wiesen,Felder | Blätter |
Mehlbeere | Aug/Sept. | Parks&Gärten | reife Beeren |
Pappeln | Mai/juni | Wälder | Samen |
Ringelblume | juli-Oktober | Gärten | alles |
Rispengräser | Mai-Juli/Sept.-Okt. | überall | halbreife&reife samen |
Schafgarbe | Juni-Nov. | Gärten,Wegränder | Blüten&Samen (gegen Durchfall & Entzündungen) |
Schwarzer Holunder | Aug./Sept. | Hecken &Gärten | reife Beeren |
Steinbrechgewächse
Rote&Schwarze Johannisbeere, Stachelbeere |
Juni-Aug. | Gärten &wildwachsend | Knospen,Zweige,Beeren |
Traubenholunder | juli-Sept. | Gärten&Parks | reife Beeren |
Ulmen | Mai/juni | - | Knospen;Rinde,Samen |
Vogelmiere (Mairisch) | März-Oktober | Gärten,Felder... | alles |
Wegerich | Juni-Nov. | Wege | Blätter,Samen |
Wiesen-Bocksbart | juni-Aug. | Wiesen | halbreife&reife Samen |
Wolliges Honiggras | Juli-Sept. | Wälder,Wiesen,wege | halbreife&reife Samen |
Petersilie | - | - | junge Blätter &Stengel(hoher Vitamin A,B&C-Gehalt) |